Taboulé
Ingrédients
| 130g | boulgour moyen |
| 3 | tomates |
| 1 | concombre |
| 1 | bouquet de persil haché |
| 4 | jeunes oignons |
| 80ml | jus de citron frais |
| 60ml | huile d’olive |
| 1 | bouquet de menthe fraîche hachée |
Préparation
- Cuire le boulgour dans l’eau froide et l’égoutter.
- Ajouter les tomates et le concombre en dés
- Ajouter les herbes hachées
- Ajouter l’huile et le citron
- Mélanger le tout et réserver au frigo
Bon appétit !
Recette proposée par Fatima Maher de l’asbl Héritage de femmes.
