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Tzatzíki grec

Ingrédients

2 concombres
300g yaourt à la grecque
3CS menthe ciselée
1CS jus de citron
4 gousses d’ail écrasées

 

Préparation

  • Couper les concombres dans le sens de la longueur et les épépiner à l’aide d’une cuillère.
  • Passer les concombres à la râpe, les saler et les laisser légèrement dégorger.
  • Mélanger l’ail haché, le jus de citron et le yaourt dans un saladier.
  • Rincer les concombres et le presser à la main par petite poignée pour enlever l’excédent d’eau.
  • Ajouter les concombres râpés au saladier et mélanger le tout.

Servir avec de la pitta légèrement grillé ou en accompagnement avec de la viande grillée. Bon appétit !

Recette proposée par Fatima Maher de l’asbl Héritage de femmes.

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