Tzatzíki grec
Ingrédients
| 2 | concombres |
| 300g | yaourt à la grecque |
| 3CS | menthe ciselée |
| 1CS | jus de citron |
| 4 | gousses d’ail écrasées |
Préparation
- Couper les concombres dans le sens de la longueur et les épépiner à l’aide d’une cuillère.
- Passer les concombres à la râpe, les saler et les laisser légèrement dégorger.
- Mélanger l’ail haché, le jus de citron et le yaourt dans un saladier.
- Rincer les concombres et le presser à la main par petite poignée pour enlever l’excédent d’eau.
- Ajouter les concombres râpés au saladier et mélanger le tout.
Servir avec de la pitta légèrement grillé ou en accompagnement avec de la viande grillée. Bon appétit !
Recette proposée par Fatima Maher de l’asbl Héritage de femmes.
